디 아더 가이즈 와이너리의 와인 중 페니와이즈 와인은

샤도네이, 피노누아, 쁘띠 쉬라, 카베르네 소비뇽, 메를로

5종의 와인이 있는데 이날 몰아마시기 모임땐

메를로를 제외한 4종을 맛 보았다.

 

Cabernet Sauvignon (카베르네 소비뇽) 76%
Syrah (쉬라) 17%
Merlot (메를로) 7%

의 블렌딩으로 카베르네 소비뇽이라고 되어 있지만

블렌딩된 아이로 주된 품종이 카베르네 소비뇽 품종이다.

 

오크, 베리, 플럼, 연유, 라즈베리, 커런트 향이 짙게 난다.

초코, 커피의 향도 느껴지는게 미국 와인답게 달콤달콤함이 묻어난다.

 

입에 머금으면 달콤한 향이 더 풍부하게 느껴지는데

특히 연유의 느낌을 강하게 받는다.

 

맛도 향처럼 달다.

 

카베르네 품종을 생각하면

보통 탄닌틱한 느낌을을 많이 생각하는데

그런 느낌은 저 멀리 뒷편에서나 느껴지며

전반적으로는 달콤함이 주를 이룬다.

 

가격대비 맛도 좋고 향도 풍부하며

마시기 편한 페니와이즈의 와인은

데일리급으로 멋진 와인이다.

 

다만, 소비자가격이 얼마냐에 따라서 달라지겠지만..

Posted by Arkanoid

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