[ 프랑스 / 부르고뉴 / 피노누아 ] 도맨 유드로 바이에 부르고뉴 2007 - Domaine Hudelot-Baillet Bourgogne 2007
마신 와인들/프랑스 2012. 2. 22. 15:21 |
Pinot Noir (피노누아) 100%인 아이로
부르고뉴 등급의 아이이다.
물이끼, 검은과실, 체리향..
달콤한 과일 내음도 나지만
쿰쿰한 부엽토향도 함께 올라온다.
탄닌감이 살짜기 일어났다가
진한 산미감으로 바뀌더니
어느새 혀위에서 사라져 버린다.
그냥 아무것도 없다는 생각이 들 정도로 말이다.
딱히 시간이 오래되었다고 생각을 안했는데
아니면 다시금 깊은 잠을 자버리기 시작한 것일까?
시간이 얼마 안되었다고 생각하는데 말이다.
코르크도 괜찮은걸 보니
보관도 괜찮았는데 아쉬움이 남는다.