[ 포르투갈 / 두오로 / 비오지뉴, 말바시아 피나, 구베이오 ] 인시그니아 화이트 포트 NV - Insignia White Port NV

 

 

친구가 다 마시긴 힘들다고 해서

생수병신공으로 갖다준 포트와인..

 

Viosinho (비오지뉴/비오신호)

Malvasia Fina (말바시아 피나)

Gouveio (구베이오)

Arinto Cercial e Rabigato (아린토 세르시올 에 라비가토)

의 블렌딩 와인으로 포트와인을 만드는데

많이 사용되는 청포도 품종들이다.

 

꿀, 무화과, 망고, 모과의 향이 짙다.

살짜기 감초의 내음도 나고...

진한 포트와인의 모습을 그대로 담아내고 있다.

 

3일이나 지난뒤에 맛본 포트는 그 맛을 잘 드러냈다.

달콤함.. 진한 달콤함..

살짜기 끈적함 그렇지만 가볍고 깔끔하다.

 

포트와인은 오픈하고 바로 마시게 되면

진한 알콜의 느낌에 그 맛을 다 볼 수가 없어

오픈하고 디켄딩을 하거나 몇일을 두었다 마시면

그 모습과 맛을 다 보여주는 아이이다.

 

집에 있는 여러병의 포트도 마시기 전에 작업을 해서 그 맛을 느껴봐야지..

라고 생각은 늘 하고 있는데 일단 누구랑 마신다냐...ㅠㅠ