[ 일본 / 사케 ] 스이진 준마이 - 水神 (すいじん) 純米
사케/준마이 2013. 2. 4. 09:41 |
프리하우스는 텟펜 준마이와 스이진 준마이
이렇게 단 2종만 판매하는 특이한 구조를 지니고 있다.
70%의 정미율에 15도의 알콜도수를 보인다.
텟펜과 같은 아사비라키 (あさびらき) 주조에서 양조하는 사케이다.
단맛이 먼저 퍼지고 이어서 산미와 알콜이 바로 치고 올라온다.
누룩의 향과 바나나의 내음이 짙게 베여 나오는게
텟펜과 그 맥락이 비슷하게 이어진다.
가벼우며 깔끔하게 마시기 좋다.
맥주대용으로 마시기 보다는
사케를 즐기며 마시기에 좋은 아이..
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