와인의 시음기를 적을때 제일 어려운것은
역시 그 와인을 기억하는 부분과 해당 와인에 대한 정보이다.

국내에 많은 정보가 없으면 구글을 이용해
해당 와이너리의 홈페이지를
방문하여 원어로 된 글과 그들의
홈페이지를 탐독하는데 보내는 시간이 꽤 된다.
이 와인 역시 그러한 아이 중 하나이다.

Cabernet Sauvignon (카베르네 소비뇽)
Shiraz (쉬라즈)
두가지 와인을 블렌딩 해서 만든다.

전형적인 쉬라즈의 느낌이 짙은 아이이다.
진한 검은과실의 달콤함..
그리고 민트와 오크향.. 바닐라와 초코향들..

맛을보니 까쇼 특유의 탄닌감이 치고 올라온다.
거칠지는 않지만 탄닌이 치고 올라오는게
전형적인 카베르네 소비뇽의 느낌이다.

아직 국내에 많이 유통되거나 하는 와인은 아닌듯 싶은데
우연히 입수한 분이 갖고와서 맛보게된 재미난 아이..
이런 아이들을 보면 참 재미나다.

맛나고 하긴 한데 가격대도 모르고 하니...
추천여부는 패수!